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ホワイトチョコレートをアクセントにしたチーズケーキ。
一つのボールで混ぜるだけなのに本格的な味に仕上がります!

『ホワイトチョコレートチーズケーキ』
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<材料>16cmタルト型
 
 クリームチーズ    100g(常温に戻しておく)
 砂糖         大1
 ホワイトチョコレート 50g(小さく割りレンジで溶かし粗熱を取る)
 卵          1個(常温に戻しておく)
 生クリーム      大1
 バニラエッセンス   小1/4

 マリービスケット   12枚(70g)
 バター        60g(レンジで溶かしておく)

<作り方>

①、マリービスケットをビニール袋に入れ麺棒で伸ばしながら粉々にする。
②、バターをレンジで溶かし①の袋に入れ、袋の上から手でもみビスケット全体に良く混ぜる。
③、タルト型にビスケット生地を敷き詰める。
④、ボールにクリームチーズと砂糖を入れてハンドミキサーでよく混ぜる。
⑤、粗熱のとれたチョコレートをボールに加え、ハンドミキサーで良く混ぜる。
⑥、卵、生クリーム、バニラエッセンスの順にボールに加えながらその都度ハンドミキサーで良く混ぜる。
⑦、完全に混ざったチーズ液をタルト型に流し、170度に予熱したオーブンで10分、150度に下げ30分焼く。
⑧、焼けたらオーブンから取り出し、冷めたら冷蔵庫に入れ数時間冷やす。

*バターをレンジで溶かすときは10秒ずつ溶けるまでかける。
 (一度に1分とかかけないこと!)
*チョコレートは30秒ずつレンジにかけ、その都度ゴムべらで混ぜながら完全に溶けるまで繰り返す。
 (チョコレートも一度に長時間かけると焦げるので必ず30秒ずつ!)

粉砂糖、いちごなどで飾ってどうぞ☆
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先週はめったに風邪をひかない息子が夜中に熱を出しました。朝になっても38.5度あったので学校を休ませることにしたのですが、私も初めて仕事を休んでしまいました。自分だったら解熱剤を飲んで熱を下げて仕事に行くのですが息子にそうすることも出来ず、、、。翌日にはすっかり熱も下がったので私も仕事に行き、『昨日はご迷惑をおかけしました。』と言うと、スタッフ全員が『もう来て大丈夫なの?』と、、、。やさしさがしみるのとかえって申し訳ないのでいっぱいになってしまいました。自分だけではなく、息子の体調管理もしっかりしていきたいと思います。今も咳をしている息子に冷や冷やしています、、、。

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コメント
Makkiさん、こんにちは!
これは・・・絶対試してみたいレシピです。
ホワイトチョコレートを混ぜ込んだチーズケーキ・・
こんなアメリカンタイプのレシピが大好きです☆
息子さん、熱は下がりましたか?心配です。
春の風邪は治りにくいので(私もこじらせました。。)
Makkiさんもお大事にしてください!
2012/04/24(Tue) 16:28 | URL | musashi | 【編集
はじめまして^^
はじめまして、こんにちは^^

とっても美味しそうで、試してみたいです♪
今度作ってみます*^^*

素敵なレシピをありがとうございます♪
2012/04/24(Tue) 16:33 | URL | YUKA | 【編集
musashiさんへ
ありがとうございます!チーズケーキ試して頂けたら嬉しいです☆musashiさんのイチゴのタルトがすっごく美味しそうで私も作ってみようと思っていました!作ったらレポしますね~☆
息子はすっかりよくなりました。ご心配ありがとうございます♪
2012/04/25(Wed) 22:16 | URL | makki | 【編集
YUKAさんへ
コメントありがとうございます!
簡単なのでぜひぜひ試してみてくださいっ☆
YUKAさんのお弁当とっても綺麗ですね~。私はお弁当作りが苦手なのでこれから参考にさせてもらいまーす。
これからもよろしくお願いします☆
2012/04/25(Wed) 22:24 | URL | makki | 【編集
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2012/04/23(Mon) 22:15:52 |  まとめwoネタ速suru
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